Industrie alimentaire
Conserverie artisanale (transformation de fruits et légumes)
Informations sur le stage
Au sein d’une conserverie artisanale située en
Normandie, vous aurez la possibilité de suivre toutes les
étapes de fabrication des produits.
De la commande des matières premières à l’étiquetage des
bocaux en passant par le process de stérilisation des
conserves, vous aurez à cœur de mettre en pratique la
théorie suivie lors de votre formation.
L’équipe vous permettra de suivre la conception d’un
produit alimentaire de qualité tout en respectant les normes
d’hygiènes HACCP. (sauces, p...